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Presseartikel

07.08.2020
Tages-Anzeiger

Beizen-Charme à la 2020

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01.12.2020
Neue Zürcher Zeitung

Brasserie Spirgarten in Zürich: Ein Lob der Fehlerkultur

Da braut sich was zusammen

Es ist schon erstaunlich, wie aus den Rohstoffen Wasser, Hefe, Hopfen und Malz so etwas wohlschmeckendes wie Bier hergestellt werden kann. Welche Fertigungsprozesse und Schritte dafür notwendig sind, seht Ihr hier:

Zum Brauprozess