Blick in die Speisekarte
Saison
Rauchige Randensuppe (vegetarisch)
mit Sauerrahm
11.50
Vegetarische Capuns
in Weissweinsauce, mit Bergkäse gratiniert
22.00
Kürbisravioli (vegetarisch)
in Kürbis-Pinienkernbutter, Rucola und Parmesan
23.00
Rehschnitzel
an Cognacsauce, Eierschwämmli, Rotkraut, Preiselbeeren
und Butterspätzli
38.00
Hirschpfeffer
geschmort, mit Rotkraut, Preiselbeeren und Serviettenknödeln
33.00
Preise
Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
Gerne servieren wir Ihnen zu unseren Gerichten unser hochwertiges Hausbrot. Es handelt sich hierbei um ein traditionelles Roggen‐Weizen‐Mischbrot, hergestellt mit mildem natürlichem Sauerteig. Die Rohprodukte stammen aus pestizidfreiem IP‐Suisse Anbau.
Allergene
Gerne informieren wir Sie über die in unseren Gerichten enthaltenen Allergene und die Herkunft
unserer Lebensmittel.
